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四川省成都市财贸职业高级中学校培训项目有哪

作者:学子升学网时间:2019-01-19 18:15

摘要:餐厅服务员、茶花员、调酒师、咖啡师、中式烹饪、茶艺师等、川菜培训简介: 川菜作为我国汉族八大 菜系 之一,在中国烹饪史上占有重要地位,其发源地是古代的 巴国 和蜀国。川菜是对中...

餐厅服务员、茶花员、调酒师、咖啡师、中式烹饪、茶艺师等、川菜培训简介:  川菜作为我国汉族八大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,其发源地是古代的巴国和蜀国。川菜是对中国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称,最大的特点是“一菜一格,百菜百味”,以成都、重庆、川南三个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调,以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。

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文章标题:四川省成都市财贸职业高级中学校培训项目有哪

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